第一百九十二章，测试琴棋书画

sp;  琴棋书画忙答应了，自己主子今天的满意是她们这一两个月的追求。

    初七笑道，“趁着你们今天都在这里，我有两个零食要教给你们几个，你们好好的看着，这个可是在并州也要卖的。”

    众人一听，主子又有新东西要教，忙都认真的看了起来。

    初七笑道，“这是在我家乡最受喜爱的甜点，叫蛋糕，像是及第了，生辰了、考上状元了，都可以送蛋糕来表示庆祝，今儿我就先教给你们怎么做，你们好好的学好了，不用推广，等我想了办法将市场打开了，你们再做。”

    众人忙都笑着答应了，是的，自己跟着主子，只要好好的听话就好了，主子有新产品、有推广新产品的方法、有销售新产品的途径，自己只需要认真做好主子的吩咐就好了。

    初七洗干净了手，解释道，“做蛋糕要先做蛋糕坯子，然后做奶油。首先蛋糕坯子，要准备一些鸡蛋，一般一个蛋糕要四个鸡蛋左右，当然如果喜欢吃的活着让蛋糕更松软的可以多放几个，在鸡蛋液里分三次加入白糖，然后开始打鸡蛋，打到鸡蛋发泡，再倒一点白酒进去帮助发酵，加了白酒之后继续打发，打到鸡蛋液发白，全部成了泡沫状，是原来的三到四倍为止，不用加任何水。第二步先把面粉干蒸半刻钟蒸成熟面，然后将面粉晾凉，弄散，把面粉筛到打好的鸡蛋液里，搅拌均匀。第三步，在蒸屉铺上紧密一点的棉布，将棉布打湿，然后将面粉放入其中。第四步，蒸锅水开之后上锅，中火蒸半个时辰就可以出锅了。”初七边说边示范，让大家更清楚的看到怎么做蛋糕。

    当蛋糕坯子上了锅之后，初七就开始教给大家怎么做奶油。

    “首先拿四个鸡蛋，然后将四个鸡蛋清和鸡蛋黄分开放在不同的碗里，先将鸡蛋清打散、打成这样，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡，然后放一点点盐、一滴白醋、一勺糖，继续打鸡蛋清。当打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打，之后觉得比刚才的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打，大约打一盏茶的时间，如果蛋清可以挑起就说明你的奶油已经打好了。”

    初七说完拿起蒸好的蛋糕坯子将奶油抹上，然后做出简单的花样，然后放到锅里一热，然后奶油就发了起来，飘扬着香气，众人都不自觉的咽了口水。

    初七看到众人都止不住留下了口水，笑道，“这个蛋糕的制作方法很简单、只是要有耐心，制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多，打出来的奶油量会比较大、一次可能用不完、所以你们要控制好用量，如果用不完，可以将剩下的奶油放入玻璃碗里然后放在装有冰块的篮子里沉到后院的井里，下次再用的时候可以把它倒出来、这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样、可以再用打半盏茶左右就又可以变成之前的奶油啦，但是除非是冬天，否则当天做完的奶油尽量使用完了，用不完的就做成成品带回去给珍珠姐姐，让姐妹们分吃了，东西浪费了可惜，但是吃坏了人更重要，可是要记住了？”

    众人忙都答应了，众人分吃了初七的蛋糕，都赞不绝口。

    初七又让夏雨当面做了一个，夏雨真的很有做小吃的天分，做的很好，第一次虽然卖相差了一点，但是口味却不错。

    接着初七又嘱咐了大家几句，笑道，“今天我还有个好吃的，介绍给大家，但是这个就不是一般人家吃的起的了，你们今天先学着做，等到了时候，会有大家子来浪漫满屋定货，但是这之前一定要保密，可是明白？”

    众人都忙答应了，主子做的很多小吃都是要保密的，即使有人看到怎么做的了，回去做也不如浪漫满屋做的好吃，就是每一道小吃都有一个秘诀。

    初七笑道，“我今天教给你们做的叫做龟苓膏，是清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的圣品。但是呢，龟苓膏不宜多吃，这是因为龟苓膏有清热排毒的作用，偏于寒凉，一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃为好。另外，龟板还有兴奋子宫和促进血液循环的作用，从这个角度来说，孕妇和来葵水的人群也不宜多吃，除此之外，要注意吃完龟苓膏别马上喝茶。”

    众人忙答应说知道了，龟苓膏，一听名字就很好吃的样子。

    初七笑道，“龟苓膏需要的原料有龟板一块、土茯苓一斤、金银花五钱、生地一两、腊梅花五钱（亦可以玫瑰花或菊花代之）、绵茵陈一两、夏枯草一两、紫草三钱、甘草二钱以及凉粉草适量。”

    夏雨一听，忙找来纸笔让初七慢慢的写个清楚，毕竟这是些药材，夏雨等人可马虎不得，一般的小吃最多也就是拉肚子，但是要是牵涉到药材了，那就是要人命的东西了。

    －－－－－－题外话－－－－－－

    夏雨：作者大大，龟苓膏真的是这样做的吗？

    作者：当然，我亲自做了的。

    夏雨：大大，你怎么写了那么多好吃的？

    作者：额，因为我是个吃货。

    夏雨：啥？大大，吃货是啥？

    作者：额，就是好吃的货色。

    夏雨从上看到下，一遍又一遍的看作者问道：大大怎么知道自己好吃？

    作者：额

    夏雨：用大大做的菜，是红烧肉？还是清蒸肉排？

    作者：吐血三升。