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第七十四章 你这什么都不好

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    他是一个美食家,很喜欢美食带给他的那种享受感。

    有的美食有着时间的沉淀,入口时,有种时间的味道在口腔中流转着。

    帕尔玛火腿是康巍樊吃过最为流连忘返的美食,那里的火腿需要一年时间的制作,拥有着令人难以忘怀的味道。

    不过帕尔玛火腿在制作时,便已经被世界上最为有名的餐厅与富豪们订购。

    属于有价无市。

    田神棍笑着说道,“不好意思,手抓饼限额已经没有了,如果想吃的话,得看懂旁边墙上的单子。”

    这种情况经常发生,一般都是田神棍处理。

    康巍樊看了看店里的情况,随后看着墙上的单子。

    很普通的一份手抓饼的说明文。

    对于一位美食家来说,这些根本不是问题。

    “叮,百科值+1。”

    林凡抬起头,随后起身,没想到这中年男子竟然能如此之快的就领悟了。

    康巍樊有些诧异,“你就是老板?”

    林凡点了点头,“恩,手抓饼很快就好,麻烦等等。”

    那百科值增涨的声音,让林凡很喜欢。

    对于这样的客户,来多少都无所谓啊。

    康巍樊感觉这家店还真有些奇怪,一开始,他是没多大兴趣的。

    不过在回头的时候,倒是想试一试这家店的味道如何。

    林凡来到摊位前。

    康巍樊伸手抓来一点面团,在手中捏了捏,放入口中品尝了一下。

    “这是低筋粉,适用于点心跟菜肴,用来制作手抓饼不太合适,这筋性较弱,比较柔软,很难成型啊。”

    他是一个行家,不仅会品尝,对任何食材都能品出好坏。

    手抓饼是从宝岛传来,也是一种特色美食。

    康巍樊看着林凡;“老板,你这手法很寻常,这用的油应该是菜油,跟手抓饼所需要的油有很大的差别,做出来的味道,应该会很怪异。”

    这一刻,康巍樊摇了摇头,心中有些失望。

    原以为卖的这么火,规矩如此之多的摊位,定然是不得了。

    可是看到这些原材料,便让康巍樊大失所望。

    一个真正的美食,原材料是关键,而为其加分的便是手艺与工艺。

    相同的菜,味道永远都不会一样。

    这是美食界中的常识。

    对于一般人来说,或许体验不出来。

    但是对他这种高级美食家来说,味觉至关重要,一丝的变化都能用舌尖品味出来。

    当林凡抓一丝香菜与肉松的时候,康巍樊再次的开口了。

    “这香菜叶子失去了水分,提香的作用大打折扣,甚至吃到嘴里,会有一种苦涩感。”

    “这肉松……。”

    康巍樊拿起一丝,捏在手中,轻轻捏搓,手感有种粉粉的感觉。

    “你这是劣等肉松,加有大量豆粉与食用油,很影响口感。”

    一旁的田神棍目瞪口呆的看着康巍樊。

    这是一个行家啊。

    不过这时,田神棍笑了。

    任何一个品尝过手抓饼的人,都会露出那浮夸的表情啊。

    林凡从头到尾没说过一句话。

    “好了,可以品尝一下。”

    康巍樊鼻尖一动,一股香味扑面而来,面色有些微变。

    “这味道……。”

    “等会在他反应过来之后,别忘记收钱。”林凡放下工具,走回屋内,再次躺在那里,随后朝着田神棍说道。

    田神棍点了点头,“明白。”
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