第三百八十九章 和哈顿的联系

    哈顿先生用充满欣赏的眼神看着陈少哲。

    西方厨师，多半是讲究厨艺的整体性和美观性，对于菜肴的口感和色相有着很高的要求。但是西方厨师做的更多的，就是将不同的食材搭配在一起。而华夏厨师，则是讲究将食材融合在一起，然后从而创造出极致的美味来。

    要是论刀工方面，其实来说还是华夏厨师更为讲究一些。

    华夏厨师的刀工，理论上来说，应该是位列所有国家的厨师之首。

    而陈少哲引以为傲的，便是他那刀工了。附有食魂的刀工，顿时如虎添翼一般，落在哈顿先生的眼里顿时变得有些了不起了。

    见到陈少哲的刀工，哈顿先生不免对陈少哲的菜肴有些期待了起来。

    陈少哲将所有的食材切好之后，然后将贻贝放入滚烫的沸水中，烫到贻贝开口。取出贻贝肉，放到盘子里。于此同时，将大虾的背部切开，然后用刀尖挑出虾线来，仿佛水中等待使用。

    他将平底锅火打开，然后浇灌上橄榄油。

    当平底锅上面淋着橄榄油的时候，陈少哲将洋葱和大蒜小块，统统放入平底锅内，然后煸香食材。

    做完这一切之后，陈少哲又将去皮的番茄切块，还有甜椒切块一同放入了锅内。

    西餐没有太过炫耀的厨艺手段，有的只是平实的厨艺，然后将不同食材的口味组合在一起。陈少哲运用着食魂，然后缓缓炒弄着番茄粒还有甜椒粒，直到番茄粒和甜椒粒出水才算是为止。

    等到炒到出汁的时候，再加入已经洗干净的西班牙短粒米。将已经炒好的西班牙短粒米热在平底锅上，然后撒入海盐和黑胡椒、红椒粉，还有白葡萄酒和藏红花调味品。

    等到撒完调味品之后，陈少哲便是将事先弄好的海鲜汤倒入了平底锅内。

    这个时候，海鲜饭的前期准备已经准备的差不多了，剩下的就是盖上平底锅的盖子，然后等着焖熟就可以了。

    海鲜饭微微焖熟了之后，陈少哲则是选择了鸡胸肉，还有其他一些类似于鱿鱼圈还有贻贝的海鲜。

    将这些海鲜准备好了之后，陈少哲便是取过来柠檬，当场在海鲜饭上挤出一些柠檬汁来用来做调味品。

    当一切都准备妥当之后，陈少哲便是再度盖上了海鲜饭的盖子，等待着海鲜饭焖熟就可以了。

    其实做完之后，陈少哲也是蛮感慨的，身为西班牙国菜之一的西班牙海鲜饭，制作过程竟然如此简单。但是里面毕竟是有玄机的，只不过自己一个东方厨师很难去参透罢了。

    没有了最强食神系统的帮助，陈少哲感觉自己的西方菜肴仿佛像是雾里看花，做的很不真切。

    原因倒是挺简单的，因为毕竟自己没有西方血统，也没有西方的文化环境氛围。

    让一个很传统的东方厨师，去做一道地道的西方菜肴，当然是怎么做都做不对味了。

    不过陈少哲到也不紧张，因为只要从他能够做菜开始，主动权就已经掌握到了他的手上了。

    风度翩翩的管家从陈少哲灶台上面取走了海鲜饭，然后轻轻地极为绅士地递给哈顿先生。

    哈顿先生见到这色相极为诱人的西班牙海鲜饭，微微点了点头。先不论好不好吃，首先品相上面能够说得过去。微微有些发黄和夹生的短粒米，混杂着或红色或绿色的食材色彩，加上各种极为诱惑的海鲜焖熟食材，看上去这的确是一道海鲜盛宴，而且还是令人食欲大开的海鲜盛宴。

    “陈师傅做的菜肴，看上去真的极为不错。”哈顿先生说着，然后右手优雅地抄起了一个勺子，轻轻地挖起来短粒米。将混合着海鲜汤的短粒米仿佛口中，仅仅是一瞬间，大海的气息便是直接从舌尖上缓缓蔓延开来，然后哈顿先生顿时觉得自己整个人都沉浸在了海洋之中了。

    微微感受海洋扑面而来的气息，哈顿顿时就觉得心旷神怡了起来。他自幼就生活在直布罗陀海峡附近，靠着打鱼为生。所以哈顿对于海鲜，可以说是极为的情有独钟。

    如果说仅仅是因为喜欢海鲜，那还是远远不够的。那样的话，任何一个高级厨师做出来的菜肴，都能够令哈顿先生满意。

    而哈顿先生已经吃腻了西方厨师制作的菜肴了。

    如此一来，陈少哲这个以东方情怀制作的海鲜饭，就格外吸引他的注目了。哈顿先生注意到，陈少哲做的海鲜饭不同于其他西方厨师做的海鲜饭，而是有着东方独有的细腻和情怀。

    陈少哲... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读