第105章 油炸里脊肉

    花豹的肉跟狼獾很像，身上几乎没有油脂，都是腱子肉。

    不过腥味儿很重，而且纤维特别粗，比牛肉还要硬，估计不太好吃。

    半个小时左右。

    杨小军把花豹处理干净，肉被他用刀从脊梁骨一分为二。

    花豹的出肉率还行，去除皮毛还有内脏，净肉差不多有七十斤左右。

    两家一分，一人能得三十来斤肉。

    杨小军把刀放下，用抹布擦了擦手上的血迹，道：“嫂子，帮我拿个口袋过来，把大疤瘌的肉装起来。”www.

    “嗯。”淑慧起身，用小拇指勾了勾搭下来的刘海，将它挂在耳根上。

    疤瘌连忙道：“慧姐，你别忙活了，肉我就不要了吧。”

    “不要哪行，辛辛苦苦打来的。”

    “家里没几口人，你们留着吃吧。”

    “一码归一码，心意领了，但肉你得拿回去，你知道军儿的，不白拿人东西。”

    淑慧拿了个袋子过来，杨小军把肉给装进去。

    “行了，大疤瘌，回头卖皮子你跟我一块去，到时候把钱分一下。”

    “嗯。”

    大疤瘌本来想跟淑慧再聊两句，难得能有个机会。

    但奈何淑慧只顾着跟杨小军有说有笑，他也插不上话，只能郁闷的拎上口袋回家。

    杨小军跟淑慧把卫生给收拾收拾，一地血迹，瘆得慌。

    淑慧边用扫帚扫地，边说：“军儿，这些肉你打算怎么办？”

    “嗯，等下给大鹏跟二大爷送些过去，剩下的用盐腌上吧，这玩意儿腥的很，鲜肉估计不太好吃。”

    “行，就当备年货了。”

    卫生收拾好，杨小军把分好的肉给两家送去。

    大鹏得知他打了个花豹，硬拉着他问东问西。

    杨小军拗不过他，也只好耐着性子把整个过程简单的说一遍。

    “什么？一枪爆头！”

    “大疤瘌这个笨蛋，竟然不让你补枪？”

    “我去，小军哥你可真够鸡贼的，竟然用烟熏，绝了。”

    事情说完，杨小军趁他不注意先遛了。

    他真佩服大鹏的脑回路，太会抓重点了。

    只要关于大疤瘌的全部否定，关于他的则被无限放大，盲目崇拜。

    杨小军刚到家门口，听见贝贝在锅屋哼唧。

    进屋后，就见贝贝扯着淑慧的衣角晃悠，嘴撅的都能挂秤砣了。

    “贝贝，又闹什么呢？”

    “小叔，我想吃这个肉。”贝贝指着盆里的花豹肉，吞咽口水，馋嘴道。

    淑慧瞪了他一眼：“不是跟你说了吗，等腌好才能吃。”

    “可已经好多天没吃肉了，天天都是青菜萝卜，都吃闹肚子了。”

    “行，今晚小叔给你做肉吃，去玩吧。”

    “耶！”

    贝贝一听有肉吃，顿时换作一副笑脸，又蹦又跳的跑走了。

    淑慧白了他一眼：“你啊，就惯着他吧。”

    杨小军笑了笑：“孩子想吃就给他吃呗。”

    这段时间为了照顾淑慧，基本上都是清一色的蔬菜，比较清淡，确实没什么油水，也难为贝贝了。

    扯着扯着到了饭点，杨小军割了一斤里脊肉下来。

    “嫂子，上次的卖烤串的腌料还有没有了？”

    “有啊，我给你拿。”

    淑慧从柜子里拿了个罐头瓶出来，里面还有不少呢。

    杨小军把花豹肉给切成长条，又撒了一些腌料用手抓抓，让它有个底味儿，去去腥。

    肉腌制好，又舀了一碗面，兑点水调成糊。

    淑慧在一旁看的一头雾水：“军儿，你又捣腾什么呢？”

    “等下你就知道。”

    杨小军把面糊搅拌均匀，用筷子挑了挑。

    面糊挂在筷子上，多余的糊连成一条线滴落在小盆里。

    “嗯，可以了。”818小说

    “军儿，你想烙饼吃啊？”

    “呵呵，烙什么饼，做菜用的，你帮我烧火。”

    “神神秘秘的。”

    淑慧嘀咕一句，进了锅门往炉膛里塞草，把火给引着。

    锅烧热了，杨小军舀了一勺熊油倒进锅中。

    “滋～”

    熊油遇高温瞬间开始融化，油花四溅。

    油温五成热，杨小军把腌制好的肉条给倒进调好的面糊里搅拌均匀，用筷子夹起一根根丢进锅中煎至。

    十几分钟后，屋子里香气四溢。

    “嗯，好香啊，”

    炉膛里的柴火够了，淑慧站起身，手托着下巴靠在炤台边，好奇的看着杨小军操作。

    肉条经过一段时间的炸制，表面变得... -->>
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