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二十八章 火焰饺子的成功

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    “中方刘芒再得一票!”

    “韩方金太贤一票!”

    “中方刘芒一票!”

    。。。。。。

    唱票结束,最终的结果是刘芒以21比7的压倒性优势取得了胜利。

    “这不可能!”金太贤面目狰狞的大吼起来。

    “我的煎饺放了那么多珍贵的材料,怎么可能输给那个小子!这里面一定又有猫腻!我要求重新比过一次!”

    “哦?你可以尝尝。”刘芒眉头一挑,将一盘饺子递到他的面前。

    金太贤有些迟疑,他总觉得这中国小子太狡诈,指不定又会耍什么花招,刚才的朴正泰不是最好的证明吗?

    “放心吧,这次没事。”刘芒笑了,自己伸手从容器里拈起一只饺子扔入口中。

    金太贤放下心来,夹着饺子送入嘴中,一咬之下,眼睛马上瞪了起来。

    他本来是想尝一口,就将饺子吐出,用来显示自己的不屑。可现在嘴巴却完全不受控制,咀嚼几口就吞了下去,脸色复杂。

    “你是怎么办到的?这饺子到底放了什么高级食材?”

    “没有什么高级食材,都是一些随处可见的东西,比如说,面粉、猪肉、咸蛋黄、春笋之类的。”

    “这不可能!”金太贤再次叫了起来。

    “没什么不可能的!”刘芒冷笑起来:“真正的美食并不是只有用昂贵的食材才能做出!身为一个厨师,如果没连料理最基本的道理都不明白,那还谈什么做菜!”

    “什么道理?”

    “真正好的美食是能给人的身心带来愉悦和幸福感的,它永远属于大众,而不是少数人!”

    “啪!啪!啪!”琼斯带头鼓起了掌。

    “眼界大开,真的让我眼界大开,刘芒先生,你能告诉我,你是怎么办到的吗?”

    “可以的,琼斯女士。请先看看这个。”刘芒点点头,端着刚才盛放饺子的容器说道。

    “这是用火山岩打造的吧,有什么特别的吗?”琼斯奇怪的问道。

    “请看,因为这个容器是用石头打造的,所以具有良好的保温效果,而且它的形状是肚大口小。在中国,它本来的作用是用来煲汤和制作一些带汁的食物,这次我把它烧热了,就能完美的保持饺子的温度和口感。”

    “可刚才的火焰又是怎么回事?”琼斯接着问道。

    “秘密就在这里!”刘芒从橱柜里拿出一个瓶子,指了指上面的标签。

    “白酒?”

    “没错,而且是度数很高的白酒!饺子煎好后,我在上面撒了一层糖粉,然后再浇上一点白酒。容器的温度很高,等到饺子上的酒液在容器里挥发的差不多了,自然就燃烧起来!”

    “原来如此!”众人连连点头。

    “那作用是什么呢?这饺子皮的酥脆简直让人难以想象,是和这个蓝色火焰有关系吗?”

    “当然有关系,这个火焰能将饺子外皮多余的水分彻底的蒸发干净,这才能让饺子的外皮呈现出这样的口感。”

    “馅料呢?馅料的甜和咸还有鲜味综合的恰到好处,而且在回味下,还有股淡淡的辣感,这种辣感很特别,有股特殊的清香,这绝对不是普通的辣椒,你是放了什么东西?”

    “哦,这是茱萸,是中国最古老的几种调料之一。你要知道,辣椒是在古代的明朝才传入我国的。在此之前,我们的先辈们就用这个来获得辣,这种味觉。”刘芒从调料盒里拈起一粒米粒般大小,红色的种子说道。

    “茱萸的辣味不但独特,而且还有一股特别的辛香,这是辣椒没法比的。至于肉馅的的嫩滑和味道,这和一个厨师的调味有关系,是基本功。”

    “用最平凡的食材,做出最出彩的料理。刘芒先生,你真的是个天才!”琼斯顿了顿,脸色微红:“呃,这个,你还能再给我做上几份吗?我和安娜好像都没吃饱。”

    “没问题!”

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